L'agriculture, élément de notre identité
On compte aujourd'hui en Seine-et-Marne près de 340 000 hectares de surface agricole utile (près de 60 % du territoire et 60 % de l’espace agricole d’Ile-de-France) pour 6 428 agriculteurs, soit un tiers de l’emploi agricole régional.
S'il est vrai que les siècles d'histoire ont façonné la vocation céréalière du département, cette présupposée mono-activité s'accompagne d'une véritable diversité de la production agricole.
- Le blé : 149 000 hectares,
- La betterave : 30 000 hectares,
- Le colza : 26 000 hectares,
- Les orges et escourgeons : 36 000 hectares,
- Plus récemment le maïs : 26 000 hectares.
