Agriculture et forêts Salon de l’agriculture 2026 : le Département de Seine-et-Marne défend une agriculture locale
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« Pas de Mercosur dans nos assiettes, fiers de nos agriculteurs » : c’est ce que l’on peut lire sur le stand de la Seine-et-Marne au Salon international de l’Agriculture. À l’occasion de ce rendez-vous annuel incontournable, le Département de Seine-et-Marne a porté un message politique fort en réaffirmant son soutien aux filières agricoles françaises et locales, face à l’accord du Mercosur.
« On est engagés aujourd’hui dans la promotion du « manger local » et c’est vraiment le sens de la présence du Département de Seine-et-Marne au Salon de l’Agriculture », a déclaré Olivier Lavenka, Premier Vice-Président en charge de l’aménagement du territoire, des routes, des politiques contractuelles et de l’agriculture. « La souveraineté alimentaire nationale est un sujet d’actualité. On l’a vu avec la signature du traité du Mercosur. C’est important que les collectivités locales et les Départements imposent, aux produits consommés par nos collégiens, des normes environnementales strictes ».
Depuis la rentrée 2024, les collégiens seine-et-marnais mangent des produits français, locaux et de qualité dans les restaurants scolaires. Près de 50 000 collégiens demi-pensionnaires bénéficient aujourd’hui de fruits, légumes, volailles, produits laitiers et, depuis un an, de viandes bovines et ovines exclusivement françaises, provenant notamment de la Seine-et-Marne et de l’Île-de-France.
« Je remercie le Président du Conseil départemental de Seine-et-Marne d’avoir pris un engagement fort pour dire qu’aucun produit issu du traité du Mercosur ne rentrera dans les cantines de nos collèges », a ajouté Samuel Vandaele, Président de la FDSEA 77.
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Le Président du Département de Seine-et-Marne, Jean-François Parigi, et de nombreux élus, se sont rendus au Salon international de l’Agriculture le mardi 24 février 2026 pour inaugurer le stand de la Seine-et-Marne et rencontrer les acteurs des filières agricoles.
« La Seine-et-Marne est une terre d’agriculture, une terre de production de céréales mais pas seulement, c’est aussi une terre d’élevage, une terre où on réalise des produits extrêmement qualitatifs pour la gastronomie », a déclaré Olivier Lavenka.
Les élus ont rencontré la filière laitière seine-et-marnaise pour aborder les problèmes que rencontrent les élevages laitiers et le devenir du Brie de Meaux et du Brie de Melun, uniques fromages AOP de la Seine-et-Marne. Tout au long du salon, le stand de la Seine-et-Marne valorise 15 éleveurs, producteurs et agriculteurs seine-et-marnais, réputés pour leur savoir-faire et leurs produits délicieux.
Le jour de l’inauguration, 6 producteurs ont présenté leurs spécialités 100 % seine-et-marnaises : la miellerie Metaczyk'Api, les macarons de Réau, la Ferm’Meaux Pâtes, les noisettes de Nath, la distillerie du Loing et la fromagerie de Meaux Saint-Faron.
Pendant la journée, les apprentis de l’UTEC ont cuisiné de délicieuses préparations à partir des produits du terroir : miel du Gâtinais, brie de Melun, truite pêchée en Seine-et-Marne à La Genevraye, et bien plus encore. Les visiteurs se sont régalés !
Au menu
Salé :
- Croque au Brie
- Tartare de truite de La Genevraye
- Gougère au panais
- Siphon de pommes de terre au Coulommiers
Sucré :
- Financier à la rose de Provins
- Tartelette crémeuse aux pommes
- Fondant au miel du Gâtinais et noix
- Moelleux chocolat au coquelicot
Boissons :
- Kir briard : cidre du Gâtinais et liqueur de coquelicot
- Le pétale : jus de fraise, jus de poire et liqueur de coquelicot
- Rose mocktail : jus de cranberries, sirop de rose et jus de citron vert
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