Flash info
Changement d'adresse de la MDS de Coulommiers
La Maison départementale des solidarités de Coulommiers vous accueille désormais au 21 rue du pré meunier à Coulommiers.
Modalités : Réservation conseillée
Tarification : Gratuit
On en fait à tort un cuisinier, parfois même l’inventeur de la crème Chantilly. Maître d’hôtel du surintendant Nicolas Fouquet, c’est lui qui organisa la fête donnée à Vaux-le-Vicomte qui rendit Louis XIV jaloux au point de causer la chute de Fouquet. Passé au service du Grand Condé à Chantilly, Vatel est le maître d’hôtel et le contrôleur général de la maison de Condé. La fête royale ou princière aux XVIIe et XVIIIe siècle est l’apogée de la culture de cour. Au moment où apparaît la gastronomie française, les manières de table évoluent : c’est la naissance de l’art de vivre à la française.
Informations et réservation sur le site des Archives départementales de Seine-et-Marne.