Dès le premier appel à projets lancé et piloté par l’ADF au printemps 2020, le Département de Seine-et-Marne s’est lancé dans la course en proposant 2 premiers itinéraires à vélo. Le succès fut au rendez-vous puisque « La bataille de la Marne 1914 » et la « Scandibérique Tronçon Sud » ont été labélisés.
En janvier 2021, deux autres circuits sur le territoire de Coulommiers Pays de Brie ont obtenu la labélisation. Un projet mené en étroite collaboration entre le Département de Seine-et-Marne et l’office de tourisme de Coulommiers.
Au total, 29 sites fromagers ont reçu le label « Vélo & Fromages ». Situés le long des 4 itinéraires cyclables labélisés (à moins de 6 km), ces établissements proposent aux cyclistes de faire découvrir à la fois les métiers du lait, le savoir-faire d’artisans seine-et-marnais et la diversité du patrimoine fromager. Tour d’horizon sur les 4 parcours valorisant le patrimoine fromager de la Seine-et-Marne.